Le penne di lenticchie rosse Oltresole gluten free sono prodotte utilizzando esclusivamente farina prodotta da materia prima biologica. Una pasta corta dal colore arancione acceso donatogli dal 100% di farina di lenticchie rosse che contiene. Questa pasta conserva intatti I benefici e le qualità organolettiche delle lenticchie grazie all'essiccazione lenta condotta a bassa temperatura. Ricchi di proteine e di carboidrati questi legumi si caratterizzano per il sapore delicato e l’alta digeribilità ideali per una dieta sana e bilanciata. Rilevante è anche la presenza di vitamine del gruppo b di vitamina c di antiossidanti e sali minerali come il magnesio il potassio e il calcio. Una pasta artigianale formulata appositamente per chi soffre di celiachia ma anche per chi segue un regime alimentare specifico come I vegetariani e I vegani che non vogliono rinunciare a un prelibato piatto di pasta.