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Shiro Dashi Shoyu | Dashi concentrato con salsa di soia chiara | 400 mL all'ingrosso
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Descrizione
Shiro Dashi Shoyu è un dashi concentrato prodotto dal birrificio Daikō Shōyu di Kinomoto, in Giappone, fondato nel 1852. Contiene un'infusione di scaglie di tonnetto striato (katsuobushi) e salsa di soia chiara. Note di degustazione Di colore marrone chiaro con tonalità velate, l'aroma di questo dashi ricorda il pesce affumicato con sentori di bacon. Al palato è vellutato. Utilizzi Da diluire con 10 parti di acqua per ottenere un brodo dashi da usare in zuppe di miso, piatti di noodles (ramen, udon) o takoyaki e okonomiyaki. Può anche essere usato concentrato per aggiungere note affumicate a stufati e zuppe cremose.
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Dettagli
SKU: SS-DK-SD-400 Paese di produzione: Giappone Conservazione: Dispensa Contiene: Grano e Soia Durata: Da 12 a 24 mesi Ingredienti: Acqua, sale, sciroppo di glucosio, fiocchi di bonito, estratto di alga, idrolizzato proteico, estratto di riso fermentato, aceto fermentato, salsa di soia leggera, amminoacidi, gomma xantana. Peso: 0,7 kg (1,54 lb) Dimensioni: 8 x 8 x 18 cm (3,1 x 3,1 x 7,1 in) Imballaggio: Riciclabile
