Capsicum annuum Volumi e pesi netti: 50 ml/40 g/1,41 once Intensità sulla scala Scoville: 5 (peperoncino «piccante»). Cos'è il pepe jalapeno? Il pepe Jalapeño è originario del Messico meridionale, può essere trovato in ogni cucina, consumato fresco o essiccato. Può anche essere consumato affumicato, quindi parliamo di pepe Chipotle. Tra le cento varietà di peperoncino, il jalapeño è sicuramente il più comune. Il peperoncino Jalapeño è un peperoncino fragrante e fruttato con acidità caratteristica e note affumicate, con una piccantezza reale, ma piuttosto moderata, circa 8.000 unità Scoville, equivalente a una salsa tabasco. Trova le nostre ricette e i nostri consigli per l'uso sul nostro sito.