Ingredienti: Semola di Grano Duro Senatore Cappelli; acqua Il Grano viene coltivato nella nostra azienda, molito a pietra dal molino De Furia e trasformato dal Pastificio di famiglia Regina Blu. La molitura a pietra garantisce la non sofisticazione della semola e l’utilizzo di tutte le parti nobili del chicco compreso il germe di grano. La trafilatura in bronzo e la lenta essiccazione, a basse temperature, garantiscono la genuinità e l’artigianalità di un prodotto pensato per i più piccoli ma che affascina anche i più grandi. La superfice è rugosa e porosa che dona una grande versatilità permettendo di realizzare piatti diversi. La rugosità e porosità della superfice  permette di raccogliere  tutti i sapori e i colori del condimento desiderato; inoltre la lenta essicazione a bassa temperatura permette di preservare tutti i valori nutrizionali della semola: proteine, antiossidanti, fibre, amminoacidi tutti componenti fondamentali per una dieta sana