Farina di grano saraceno T130 Bio all'ingrosso

La farina di grano saraceno è una farina naturalmente priva di glutine, che si adatta facilmente alle vostre ricette dolci e salate. La dicitura T130 indica che si tratta di una farina integrale, ottenuta dai chicchi interi. I chicchi sono macinati a pietra per preservare tutte le qualità del seme e offrire una farina d'eccezione, allo stesso tempo nutriente e rispettosa dell'ambiente. Questa tecnica permette anche di conservare le vitamine del germe del cereale e la componente proteica della crusca: la farina resta viva! Questa è la particolarità del processo di macinazione a pietra. La farina di grano saraceno è fonte di fibre e possiede un basso indice glicemico (40). Siamo inoltre orgogliosi di proporre un prodotto 100% francese. Il nostro fornitore, situato nel Sud-Ovest della Francia, lavora in collaborazione con una selezione di produttori della regione che si rinnovano tutti attorno a una stessa passione: coltivare la terra con rispetto e creare un'alimentazione sana.