Preparazione di base per il pane Méteil, un'opera rustica che fonde armoniosamente la farina di segale e i grani antichi. Le nostre farine francesi sono macinate fresche su mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere la migliore qualità di farina nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un solo passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Si ottiene così efficacemente una farina di eccezionale finezza nutritiva, vero riflesso dei nostri grani o cereali. Dati nutrizionali: Energia 1486 kj / 355 kcal grassi 2,86 g di cui saturi 0,47 g carboidrati 67,59 g di cui zuccheri 1,55 g proteine 10,74 g fibre alimentari 6,07 g sale 0 g