Salsa piccante in stile Bajan all'ingrosso

Chi mi conosce bene sa quanto amo Barbados: la cucina, lo stile di vita e tutto ciò che riguarda l'isola. La mia prima visita mi ha ispirato a creare questa salsa piccante in stile Bajan, un vero omaggio alle salse di peperoncino tipiche dell'isola. Questa salsa ha un sapore di senape intenso, è infuocata da peperoncini Scotch Bonnet invecchiati e arricchita dal gusto fresco della curcuma, del ravanello e del peperone dolce. Secondo me è il condimento perfetto per quasi ogni piatto. Provala e ti conquisterà, garantito! ;)