Scoprite uno dei nostri antipasti preferiti: le nostre olive Bella di Cerignola intere! Questi ortaggi sono coltivati e trasformati da due fratelli artigiani sulle loro terre di famiglia nel parco naturale del Gargano (Puglia, Italia) - territorio principale dell'agricoltura della zona agricola Alto Tavoliere - e sono certificati BRC food. Vengono raccolte prima della maturazione, da cui il loro colore verde e la loro consistenza soda e croccante. Vengono poi immerse intere in una salamoia per la conservazione. Questa varietà di olive ha un gusto potente, intenso con una punta di amarezza, caratteristica delle olive del nostro territorio. La tradizionale oliva Bella di Cerignola è un'oliva autoctona del villaggio di Cerignola a sud di Serracapriola in Puglia. Viene coltivata principalmente per le olive da tavola e si consuma ben verde. Per quanto riguarda i benefici per la salute, la loro reputazione è ben nota: sono una fonte di antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. Leggermente salate, le olive Bella di Cerignola sono ideali da gustare come antipasti o come ingredienti per antipasti o contorni. Per i più golosi, consigliamo di cucinarle alla maniera di Ascoli - piccoli stuzzichini tipici della cucina di strada! + La loro polpa si stacca facilmente dal nocciolo e permette di farcire le olive!