Il nostro squisito olio extravergine di oliva biologico monotaveticolo e monotestate è prodotto dalla famosa oliva «Koroneiki». Per questo olio d'oliva liscio vengono utilizzati metodi di produzione biologica senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti. Le olive vengono raccolte a mano e portate direttamente al frantoio a pochi chilometri di distanza, dove vengono pressate a freddo durante lo stesso giorno di raccolta. Si verifica solo una spremitura delle olive, mantenendo bassi i livelli di acidità e sapore e nutrizione in tatto. L'olio d'oliva è di colore verde brillante e molto aromatico. Ha un sapore fresco e fruttato con un leggero finale piccante al palato. Viene utilizzato al meglio crudo su pesce, verdure e insalate fresche come ingrediente principale di un condimento per insalata mediterranea. Il sapore fresco lo rende ideale anche come un panificatore. barattolo da 3 litri.