Prugne candite «à cœur» dagli artigiani Léonard Parli e glassate una ad una nella nostra fabbrica di Aix-en-Provence. Consegnato alla rinfusa per comporre i tuoi prodotti a immagine del tuo negozio. I frutti vengono canditi lentamente nei nostri calderoni in successivi bagni di zucchero. È solo all'ultimo momento che i nostri artigiani pasticceri vengono a glassarli uno ad uno per perfezionarli. Lo strato di zucchero ricopre così la frutta e ne impedisce la perdita del succo.