100% mandorle dolci pugliesi qualità Filippo Cea, è un prodotto ricco di elementi nutritivi, come il calcio, il ferro, il fosforo, il potassio e il magnesio, tutti elementi indispensabili affinché una dieta sia considerata sana ed equilibrata. È prodotto ancora secondo il metodo e la ricetta tradizionali. Le mandorle dolci e una piccolissima percentuale di mandorle amare vengono tritate e frullate con acqua e poi centrifugate. Il latte che si ottiene viene miscelato con lo zucchero e pastorizzato. Diluito con acqua ghiacciata (1 parte di sciroppo e 5 di acqua) o come base per creare sfiziosi cocktail o nel rinomato Caffè Leccese, (caffè in ghiaccio con aggiunta del latte di mandorla), è ottimo nella preparazione di dolci, sorbetti, granite e ghiaccioli.