Per chi ama i sapori decisi e autentici, il Capocollo Piccante Artigianale de I Sapori di una Volta è un vero capolavoro della tradizione. Preparato con carni suine selezionate e lavorate a mano, viene aromatizzato con un mix di spezie naturali e peperoncino che dona al prodotto un gusto intenso, vivace e persistente, senza coprire la qualità della carne. Stagionato lentamente in ambienti controllati, si distingue per la sua fetta compatta, venata e profumata, con il giusto equilibrio tra piccantezza e dolcezza della stagionatura. Perfetto per chi cerca un salume artigianale dal carattere forte, ideale su un tagliere rustico o per arricchire panini, focacce e aperitivi.