È l’antica varietà di mais marchigiano recuperata grazie alle micro-produzioni locali. Il suo uso è tradizionalmente legato alla preparazione della polenta, ma si può utilizzare anche per pane, dolci ed altre preparazioni domestiche. Sacco da 25 Kg. Contiene glutine Conservare in luogo fresco e asciutto Realizzate senza additivi e conservanti, le nostre farine integrali non possono avere tempi di conservazione lunghi e vanno consumate entro 6 mesi dalla produzione. Per poterle apprezzare a pieno consigliamo di consumarle sempre “fresche” e non far passare molto tempo dall’acquisto. La scadenza consigliata si trova al lato delle confezioni. Perché preferire farine macinare una pietra? L'antica macinazione a pietra azionata ad acqua , unita all'opera artigianale del mugnaio, garantisce l'ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l' integrale all'origine.