La salsiccia di Suino Nero d'Aspromonte è un prodotto di altissima qualità ottenuto dalla lavorazione artigianale di sola carne di suino nero allevato allo stato semi brado ed insaccata in budello naturale e leggermente affumicata. Il salumificio artigianale effettua una lavorazione ancora artigianale dove le carni macellate fresche vengono lavorate a mano. Il maiale nero si distingue dagli altri per la sua indole rustica, che lo porta a non poter fare a meno della libertà allo stato brado, o al massimo semi-brado. Questa propensione al pascolo favorisce una carne di gran qualità e più magra, grazie alla presenza di un maggior numero di grassi insaturi rispetto a quelli saturi. Confezione sottovuoto. Confezione da 250 gr. Prodotto soggetto a calo peso naturale del +- 15% Gusto: Leggermente Piccante. Prodotto non coperto da FDA