Una vellutata di piselli «fatta in casa», per un momento di comfort. La velouté è una zuppa molto cremosa e nutriente. Una velouté è come una carezza. Tutto quello che devi fare è immergere il tuo cucchiaio in una zuppa di velouté e sei già trasportato. Questo non ferma il personaggio: prova la nostra ricetta. Ricette che dimostrano che la vellutata è un perfetto equilibrio tra sapori e voluttà. Se non avete voglia di cucinare in una sera d'inverno, una buona velouté vi soddisferà! Consigli per la preparazione: Scaldare a fuoco basso in una casseruola, mescolando leggermente. Servire con una noce di burro per una vellutata ancora più gourmet!