Olio extra vergine di oliva di prima qualità. Estratto in un piccolo mulino a Monemvasia, nel sud-est del Peloponneso. Questo olio premium viene estratto a una temperatura inferiore a 21 °C e filtrato immediatamente. Con un'acidità di 0,21 e un valore di polifenoli di 439 mg/kg, questo olio d'oliva unico è considerato uno degli oli più eccezionali in Grecia!