Descrizione Peperoncino uccello affumicato Capsicum frutenscens Origine: Cambogia Volumi e peso netto: 50ml / 14g / 0.49oz Intensità sulla scala di Scoville: 6 (peperoncino detto "ardente"). Il pili-pili verde o rosso è uno dei peperoncini più piccoli di questa grande famiglia, ma non lasciatevi ingannare dalle sue dimensioni, è molto potente. Questo peperoncino ha un odore caldo, che ricorda quello dei pomodori secchi, goloso, suadente e fortemente cioccolatoso. Poi il vegetale prende il sopravvento con una sorprendente nota di asparago verde. Quello che vi proponiamo è stato essiccato e poi affumicato a freddo con legno di pecan, il che gli conferisce un piacevole profumo affumicato, un tocco originale che evoca alcuni legni nobili, le noci e il cacao.