Le nostre cozze provengono dalle padelle meglio posizionate degli estuari della Galizia, dove si mangia meglio. Vengono selezionate a mano per ottenere i migliori esemplari con cui la barba viene pulita manualmente e accuratamente e cotta al vapore. Vengono quindi scheggiati e puliti accuratamente per rimuovere le fibre o il biso e, infine, vengono classificati per taglia. Vengono quindi disidratati per eliminare l'acqua dal prodotto e prevenire il successivo deterioramento della salsa, per garantirne la consistenza e ottenere un bouquet speciale. La disposizione e il confezionamento avvengono manualmente, aggiungendo una marinata morbida e caratteristica a base di ricette tradizionali e con olio d'oliva che rafforza il sapore della cozza. La cottura finale presta particolare attenzione a garantire che sia omogenea nel tempo e nella temperatura. Gli ingredienti Cozze, olio d'oliva, aceto, sale e spezie. Allergeni Molluschi. Le nostre conserve contenenti glutine sono ottime per