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Descrizione
Il cacao è stato introdotto sull'isola dagli spagnoli alla fine del XVI secolo e da allora è rimasto uno dei principali prodotti agricoli del paese. Öko-Caribe, la fattoria dove è stato coltivato questo cacao, lavora solo con piccoli produttori nel nord-est dell'isola, fornendo tutto il supporto tecnico necessario agli agricoltori per salvaguardare e garantire la qualità del cacao, ma soprattutto il trasferimento di know-how ai produttori. Genetica: il cacao dominicano è una miscela di varietà genetiche provenienti da diverse regioni: Giamaica, Alto Amazzonia, Perù, Venezuela, Ecuador e Trinidad e Tobago. Questo si traduce in un materiale genetico di alta qualità. ACADEMY OF CHOCOLATE AWARDS - BRONZO 2021; BRONZO 2023
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Dettagli
SKU: 6028405 Paese di produzione: Portogallo Conservazione: Dispensa Contiene: Latte, Noci e Soia Dieta: Senza alcol, Senza glutine, Vegano e Vegetariano Durata: Da 12 a 24 mesi Produzione: Non OGM, Senza conservanti e Senza dolcificanti artificiali Ingredienti: Fave di cacao, zucchero e burro di cacao. Può contenere tracce di SOIA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO. Solidi di cacao: minimo 65%. Lingua del prodotto: Inglese e Portoghese Peso: 50 g (1,76 oz) Dimensioni: 14 x 7 x 0,7 cm (5,5 x 2,8 x 0,3 in) EAN: 5600859210084
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