Affumicato su un fuoco di legno di pino, questo tè nero ha caratteristiche davvero uniche e complesse che si evolvono da sorso a sorso. Durante la dinastia Qing, l'essiccazione annuale del tè nelle montagne Wuyi fu ritardata dal passaggio dell'esercito. I coltivatori di tè dovevano quindi essiccare rapidamente le foglie di tè usando il fuoco. Il tè risultante è diventato il primo tè nero, un tè affumicato e fortemente ossidato con un profilo aromatico forte e robusto.