Salsiccia a maglia « Arles » all'ingrosso

Un piccolo imbottito, certo, ma davvero divertente. Siamo molto affezionati alla salsiccia di Arles, è stata la prima salsiccia realizzata da Maison Cisson e, con la sua bella lana color crema beige, si abbina a tutto. Maison Cisson porta avanti oggi la tradizione della salsiccia di Arles con una versione molto personale, 100% pura maglia. Il suo tradizionale laccio è realizzato con una corda bianca di cotone alimentare. Appesa a un piccolo gancio con uno strofinaccio a quadri rosso e bianco, valorizzerà qualsiasi parete della cucina. La vera salsiccia di Arles è un insaccato di Bologna. Fu importata ad Arles nel 1655 dal salumiere arlesiano Godart. Di forma cilindrica grigia e con un peso di circa 300 grammi nella sua versione salumeria, ha una lunghezza da 15 a 20 centimetri. Per quanto riguarda il diametro, varia tra i 4 e i 5 centimetri. La salsiccia di Arles in lana, prodotto Maison Cisson, è la charcuterie francese a maglia n°1.