Uno strumento tradizionale, la «Mezzaluna», che significa «mezza luna» in italiano dopo la forma curva della sua lama, è uno dei preferiti in cucina quando si tratta di tritare in modo rapido ed efficiente. I robusti manici in legno di faggio lo rendono facile da impugnare e utilizzare tenendo le mani lontane dalle lame. È ottimo per tritare aglio ed erbe aromatiche, cioccolato, noci, pizza e altro ancora Questo è un classico strumento italiano che può sembrare un po' medievale e non si trova in tutte le famiglie. COME USARE: Basta scuoterlo avanti e indietro per tritare velocemente il cibo con cui stai lavorando. Una lama da roccia fianco a fianco per tritare oggetti teneri; usa un movimento verso l'alto e verso il basso per tritare oggetti più grandi e densi; continua a tritare fino a ottenere la consistenza desiderata. CURA: Lavare solo a mano.