Infuso naturale di alghe fermentate e bacche di olivello spinoso La storia di Ivan Chai risale a migliaia di anni fa, nelle profondità delle antiche tribù degli Urali. Questa erba divenne poi un alimento base nella cultura slava. I contadini russi hanno l'abitudine di bere un grande samovar (il nome della loro teiera), mattina e sera. All'alba: per affrontare la giornata. Alla sera: per riprendersi. In questa ricetta dalle proprietà digestive e antinfiammatorie, abbiamo dato il posto d'onore alle bacche di olivello spinoso: energia senza stimolanti, poiché non c'è caffeina all'orizzonte! La parola di Julia, Tea-Triber: «Ivan Chai ha acquisito la sua reputazione, mentre c'era un tempo in cui i contraffattori tagliavano il tè nero cinese importato con Ivan Chai prodotto localmente, senza dire nulla a nessuno. Oggi, Ivan Chai è molto popolare ed è più costoso della maggior parte dei tè cinesi, poiché è considerato più benefico per la salute».