Il nostro caffè dalla Finca Rancho Arriba nella Repubblica Dominicana è un esempio eccellente della straordinaria produzione di caffè del paese. È probabile che sia delicato e morbido, con un'acidità leggera e una tazza dolce, pulita e croccante. Gestita da Hector Jimanez, il capo dell'Istituto del Caffè Dominicano, questa storica fattoria coltiva caffè naturalmente all'ombra di pini, Inga, Guava e alberi di Macadamia, maturando lentamente e progressivamente prima di essere raccolto a mano. PROFILO DEL CAFFÈ Note di gusto: Cioccolato fondente, caramello, burro Livello di tostatura: Medio Acidità: Media Origine: Cibao, Rancho Arriba Finca Altitudine: 800-1200 m.s.l.m. Varietà: Arabica pura Processo: Lavato