La polvere di ibisco è una polvere vibrante di colore rosso intenso ottenuta dai fiori essiccati di ibisco (Hibiscus sabdariffa). Conosciuta per il suo sapore aspro simile al mirtillo rosso, la polvere di ibisco è un ingrediente versatile spesso utilizzato per aggiungere un colore audace e un gusto acidulo a bevande, dessert e piatti culinari. È particolarmente popolare in tè, frullati e prodotti da forno, dove apporta una tonalità rossa naturale e un sapore rinfrescante. La polvere si dissolve facilmente nei liquidi, rendendola ideale per preparazioni sia calde che fredde.