I Pomodori Pelati di Masseria Mirogallo, i pomodori pelati a mano, sono una specialità tipica lucana. Forti della dispensa, sono versatili nei loro usi, esaltando qualsiasi cosa, da un semplice sugo per la pasta a un sostanzioso ragù. I pomodori mantengono una consistenza sostanziosa in cottura, resistono a una lenta brasatura e mantengono anche la loro meravigliosa dolcezza e la loro brillante acidità. Coltivando con cura i semi del raccolto precedente, la famiglia Belfiore di Masseria Mirogallo ripianta i propri semi di pomodoro cimelio anno dopo anno. Prodotto italiano