Il profumo è caratteristico di oliva, intenso con gradevolissima nota di erbetta fresca, lievissimo sentore gradevole di fiori di campo. All'assaggio si denota il tipico sentore di fruttato equilibrato con retrogusto di erba "appena tagliata" Coltivazione principale: • Biancolilla Caratteristiche principali del nostro olio: • Olio di olive molite entro 24 ore dalla raccolta • Molitura a freddo a due fasi • Conservazione in silos in acciaio inossidabile sotto azoto e a temperatura costante (14°C)