Etichetta bianca Peso approssimativo: 7 kg - 9 kg. Stagionatura: minimo 26 mesi Prosciutto iberico con esca dal gusto delicato, poco salato, basso livello di colesterolo, alta percentuale di «grassi infiltrati» e un alto contenuto proteico. Questo prosciutto iberico esca, proveniente da uno degli arti posteriori del maiale iberico, è stato sottoposto all'azione del sale e ad un successivo processo di essiccazione in cantine naturali che garantisce una buona stabilità, nonché un odore e un sapore caratteristici. Massima garanzia di qualità di un ottimo prosciutto naturale al 100%.