Peperoncini Pasilla essiccati | Chile Pasilla messicano – Confezione sfusa premium all'ingrosso

Chile Pasilla Essiccati | Chile Pasilla Messicano Terroso, dolce uvetta e leggermente piccante — l’elegante chile delle complesse salse messicane e dei mole. Spedizione gratuita in tutti gli Stati Uniti da McAllen, TX (confine USA–Messico) Informazioni sul Chile Pasilla I nostri Chile Pasilla Essiccati (Chile Pasilla) sono la forma essiccata del peperone chilaca — lunghi, rugosi e quasi di colore nero. Piccantezza da lieve a media (1.000–2.500 SHU) con sapore profondo e complesso: frutta secca, cacao, tabacco e un accenno di bacca. Il chile pasilla secco è uno dei chiles più pregiati della cucina messicana — sapore profondo di frutta secca, cacao e tabacco. Essenziale per mole negro, mole de olla, salsa borracha, adobo di agnello e marinate gourmet. La sua eleganza e profondità lo rendono il preferito degli chef. La spedizione diretta dal nostro magazzino a McAllen, Texas — proprio al confine USA–Messico — significa prodotto più fresco, consegne più veloci e origine messicana autentica di cui potete fidarvi. Perché i clienti ci scelgono - Qualità premium — baccelli lunghi e flessibili - Essiccati al sole, maturati naturalmente — senza additivi - Sapore complesso, dolce come l’uva passa - Fiducia di chef, produttori di mole e ristoranti di alto livello Perfetto per: Mole negro & mole de olla • Salsa borracha • Adobo per agnello e maiale • Birria • Marinate • Alta cucina messicana • Miscelatori di spezie • Ristoranti e servizi alimentari • Alimentari messicani Consiglio veloce Combina il pasilla con chile ancho e mulato per la classica “trinità del mole” — tre chiles, profondità infinita. Ispirazione per ricette — Salsa Borracha di Pasilla Ingredienti (per 6 persone): 6 chile pasilla essiccati (tostati e privati dei semi) • 2 spicchi d’aglio (arrostiti) • ½ tazza di tequila o birra (la “borracha” — ubriaca) • ½ tazza di succo d’arancia • 2 cucchiai di olio d’oliva • ¼ tazza di queso fresco • Sale a piacere Procedimento: 1) Tosta i pasilla su un comal 30 sec per lato. 2) Metti a bagno in acqua calda 15 min. 3) Frulla con aglio, tequila/birra, succo d’arancia, olio d’oliva e sale fino a ottenere una crema liscia. 4) Filtra. 5) Completa con queso fresco sbriciolato prima di servire. Perfetta con carni alla griglia (carnitas, asado), barbacoa, o come dip per tortilla chips e bocadillos. Salsa borracha di pasilla: tosta 6 chiles pasilla, mettili a bagno 15 min, frulla con aglio arrostito, ½ tazza di tequila o birra, ½ tazza di succo d’arancia, olio d’oliva e sale. Filtra e termina con queso fresco sbriciolato. Deliziosa con carnitas, barbacoa o come dip per totopos. Quantità all’ingrosso - 1 Lb — $21.20/Lb - 5 Lb — $15.60/Lb (risparmi 26%) - 15 Lb — $12.67/Lb (risparmi 40%) - 25 Lb — $12.00/Lb (risparmi 43%) Più compri, più risparmi — il prezzo per libbra diminuisce acquistando maggiori quantità.