Ciò che distingue il nostro rosmarino dagli altri è che dona ai pasti un delicato sapore balsamico e delicato di pino senza essere opprimente e amaro. Alcune persone potrebbero trovarlo troppo sottile, ma noi preferiamo che sia così. Più intensità non significa sempre più delizioso! Il rosmarino è un'erba incredibilmente robusta e universale che può resistere e prosperare in diversi climi e ambienti in tutto il mondo. Raccogliamo queste foglie profondamente aromatiche al massimo della loro potenza da una remota fattoria biologica nella Grecia centrale. Questa erba popolare è un ottimo compagno per maiale, agnello o pollo. Delizioso con pesce o verdure arrostite. Qui a Daphnis and Chloe, adoriamo aggiungere il rosmarino alle miscele di spezie e alle marinate fatte in casa: usa un mortaio e un pestello per schiacciare il rosmarino con pepe in grani e sale grosso.