Raccolto a mano da remote fattorie biologiche situate nei villaggi montani della Grecia, questa varietà di origano cresce tra noci e castagni, conferendole un caratteristico sapore terroso, leggermente speziato e un aroma ricco. Questi bouquet sono uno dei prodotti più elaborati che produciamo qui da Daphnis and Chloe. I nostri operai specializzati impiegano un'ora intera per assemblarne solo 15. Lo scopo? Per mantenere i sapori croccanti delle erbe aromatiche macinate in pochi minuti. Secondo gli scienziati botanici, la Grecia è il luogo in cui prosperano alcune delle varietà di origano più apprezzate. Più è alta l'altitudine in cui cresce, più diventa saporito. Il nostro viene raccolto da felini remoti che si trovano a oltre 900 metri di altezza in ambienti montuosi. Ideale per marinate di carne, salse di pomodoro, condimenti per pizze e pane, insalate, frutti di mare, latticini e legumi, non c'è da stupirsi perché consideriamo il nostro origano del Taygetus un eccellente condimento multiuso per la cucina mediterranea.