I maccheroncini di campofilone igp sono il prodotto tipico di campofilone: sono finissimi spaghettini all’uovo che venivano utilizzati dalle famiglie contadine del borgo, quando avevano necessità di conservare le grandi quantità di uova prodotte dalle galline allevate in cortile. Le uova venivano poi impastate per realizzare la sfoglia che veniva essiccata e conservata per tutto l'anno. Sono prodotti con uova fresche e semola di grano duro, tutto esclusivamente dalla filiera di proprietà dell’azienda, 100% made in marche. Sono essiccati a temperature bassissime e cucinano in appena 2 minuti.