Farina base leggera senza glutine e lattosio 103 all'ingrosso

Farina senza glutine ad uso generale per chi non tollera glutine e lattosio. Può essere utilizzata al posto della farina normale per cucinare e per la panificazione. Il pane lievita bene e acquisisce un buon sapore. Molti panettieri professionisti preferiscono questa farina per il suo risultato superiore e la migliore resa nel pane senza glutine. Quando si prepara il pane senza glutine con questa farina, seguire le indicazioni sul sacchetto: si otterrà un impasto relativamente morbido che mantiene la forma durante la cottura. Per pani piccoli o “staccati”, si consiglia l’aggiunta di 1-2 cucchiaini di crusca di psillio. Ingredienti: amido di frumento senza glutine (max 20 mg glutine/kg), destrosio, amido di tapioca, addensante E 412, aroma. Valori nutrizionali per 100 g: Energia 1450 kJ / 350 kcal Grassi <0,5 g - di cui saturi <0,1 g Carboidrati 86 g - di cui zuccheri 10 g - lattosio <0,01 g Fibre 1,6 g Proteine <0,5 g Sale <0,01 g