Situati nella parte più meridionale delle isole più grandi delle Filippine - e nella «zona di Riccioli d'oro» a 10 gradi su entrambi i lati dell'equatore - i coltivatori di cacao dell'isola di Mindinao hanno la combinazione ideale di foresta pluviale tropicale e suolo vulcanico. È perfetto per coltivare una fava di cacao con un caratteristico sapore di cioccolato accompagnato da strati di note di agrumi, miele e caramello.