Drimys Lanceolata Volumi e pesi netti: 50 ml/25 g/0,88 once Questa bacca, impropriamente chiamata «pepe», è il «pepe» degli aborigeni dell'Australia, il suo paese natale. Questa bacca sviluppa una vera fragranza con note di mirto, piante aromatiche, alloro, note di canfora di geranio e noce verde. Il sapore è dolce, la piccantezza non è immediata, si sviluppa in bocca, accompagnata da un tocco amaro. Lascia un palato molto fresco, fruttato e speziato, chiodi di garofano, mirtilli, ribes nero e un tocco di ginepro. Suggerimenti per l'uso: Lo userai con pesce, spigola, salmone, sgombro, sardine e aringhe; con carni come agnello, maiale, piccione, anatra, faraona, fagiano e con carni bianche. Trova le nostre ricette e i nostri consigli per l'uso sul nostro sito.