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Heirloom Posole/Hominy 2 lb — Essiccato all'ingrosso
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Descrizione
Gli agricoltori a conduzione familiare in Messico coltivano questo mais, un cimelio unico nel suo genere, utilizzando pratiche tradizionali di coltivazione rigenerativa e lavorando per preservare la ricca diversità genetica del mais nella regione. Ottimo per il tradizionale stufato di pozole o per zuppe, insalate, hominy in stile sudoccidentale, succotash, ecc. Il mais per questo posole/hominy è stato nixtamalizzato con cal (alias lime spento) e poi essiccato. I chicchi vengono reidratati e cotti in un processo molto simile ai fagioli secchi.
Queste informazioni sono state tradotte automaticamente.
Dettagli
Paese di produzione: Stati Uniti Conservazione: Dispensa Durata: Da 12 a 24 mesi Produzione: Commercio equo e solidale, Non OGM, Senza conservanti e Senza dolcificanti artificiali Dieta: Basso contenuto di grassi, Basso contenuto di sodio, Biologico, Cibi integrali, Senza alcol, Senza glutine, Senza noci, Senza prodotti caseari, Senza soia, Senza zucchero, Vegano e Vegetariano Lingua del prodotto: Inglese Ingredienti: Mais cimelio nixtamalizzato non OGM, tracce di lime. Peso: 0,91 kg (2 lb)
