Abbiamo selezionato a mano il cacao Öko Caribe biologico e del commercio equo e solidale di altissima qualità disponibile per questo cioccolato unico. Il cacao tostato medio nella nostra barretta Recipe 224 rivela sottili note di ribes nero, caramello e vaniglia. I giorni di macinazione a pietra raggiungono una consistenza setosa. Successivamente, il cioccolato viene riscaldato, mescolato e aerato, questo è concaggio. Il nostro passo di conche medio ammorbidiscono ogni nota aromatica, creando una miscela morbida che ricorda il caramello e il cioccolato al latte con sottili sentori di frutta rossa e prugna. Una piccola quantità di burro di cacao aggiunto esalta la consistenza setosa del cioccolato mentre si scioglie sul palato. PREMI: BRONZO - Accademia del cioccolato 2021, 2019, 2018, 2017 BRONZE - Premi internazionali del cioccolato 2020-2021, 2019 SILVER - Accademia del cioccolato 2020 SILVER - Premi internazionali del cioccolato 2017, 2015 GOLD - Premi internazionali del cioccolato 2015 INGREDIENTI: Fave di cacao biologiche, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico ALLERGENI: Senza noci, Senza soia, Senza glutine, Senza latticini