Certificato biologico e vegano Classe del 2019 Molti di voi conoscono il vigneto. Si trova quasi sulla strada principale, un enorme masso di gneiss di Gföhler, che è davvero memorabile per la sua inospitabilità e ripidità. Le viti di 40-60 anni costituiscono la base per un vino che germoglia in modo impressionante e in linea retta verso il palato. L'acidità è vivace, la consistenza dinamica, gli aromi una sequenza di drupacee fresche, fumo e agrumi. Ubicazione ed espansione Terrazze rivolte a sud, 370 m sul livello del mare, strato di terra Gföhler Gneiss 20-30 cm Tempo di macerazione: 36 ore Fermentato spontaneamente Età delle vigne 40-60 anni Dati analitici Acidità 5,6the RZ 5,8 g/l.