Set di 7 coltelli da chef IZUMI ICHIAGO in acciaio giapponese e manico Tecaran all'ingrosso

Nome prodotto: IZUMI ICHIAGO - set di 7 coltelli da chef "Professional Chef Knives". Il noto produttore di coltelli e autore tecnico Ernst Siebeneicher-Hellwig è responsabile del design della serie di coltelli Izumi Ichiago. Il designer ha utilizzato forme classiche giapponesi come base, adattandole alle esigenze europee. Il risultato è una gamma di prodotti che soddisfano tutti i requisiti delle cucine moderne. Le lame sono forgiati in acciaio giapponese ad alto contenuto di carbonio. Questo tipo di acciaio si distingue per l'alta ritenzione del filo, la facilità di riaffilatura e la resistenza alla ruggine. Materiale lama: acciaio inossidabile giapponese ad alto contenuto di carbonio Materiale manico: Tecaran® con 3 rivetti Lunghezza totale (cm): 33,7 / 33,6 / 32,5 / 29,5 / 27,3 / 23,0 / 19,1 Lunghezza lama (cm): 20,3 / 20,2 / 20,2 / 17,0 / 15,2 / 12,5 / 8,6 Lunghezza manico (cm): 13,4 / 13,5 / 12,3 / 12,5 / 12,1 / 10,5 / 10,5 Peso (senza / con confezione regalo) [g]: 2082 / 2500