Questo condimento balsamico biologico invecchiato in botte di Modena, Italia, è ottenuto da uve Lambrusco, Trebbiano e Sangiovese. Il processo di invecchiamento si traduce in un condimento ricco ma delicato con un colore marrone caldo e una consistenza densa e fluida. Ha un'acidità relativamente bassa, inferiore al 6%, rendendolo un condimento ideale per pesce, crostacei, gelati e una moltitudine di altri usi. L'aroma è penetrante e persistente e ha sapori di porto e madeira. Lo chiamiamo Cask 10 per dare alle persone negli Stati Uniti un'idea dell'età dell'aceto. Potrai assaggiare e sentire la differenza tra un aceto invecchiato e i sostituti economici fatti aggiungendo caramello o altri prodotti addensanti e dolcificanti. Densità: 1,33 Senza glutine. Senza aromi artificiali, addensanti, caramello né additivi. Può contenere solfiti.