Tavoletta di cioccolato con scaglie di sale marino Kattegat all'ingrosso

Una generosa tavoletta di cioccolato arricchita con scaglie di sale marino ricco di minerali. I semi di cacao per questa tavoletta provengono dalla cooperativa sociale Kokoa Kamili in Tanzania. Lavorati a mano, tostati delicatamente e concentrati lentamente per esaltare le qualità naturali del cacao. Quando il cioccolato è temperato e posto nello stampo, aggiungiamo sale marino minerale non raffinato proveniente dal mare Kattegat. Ingredienti: semi di cacao, zucchero di canna e sale marino. Procedimento chiave: l'acqua marina pulita di Cat Street viene fatta evaporare in grandi pentole di ferro e i cristalli di sale che si formano cadono delicatamente sul retro della tavoletta di cioccolato appena temperata. Realizzato a mano a Copenhagen.