Una generosa tavoletta di cioccolato con scaglie di sale marino ricche di minerali. Otteniamo le fave di cacao per questa barretta dalla cooperativa sociale Kokoa Kamili in Tanzania. Fatto a mano, tostato delicatamente e lentamente concentrato, esaltando le qualità naturali del cacao. Quando il cioccolato è temperato e nello stampo aggiungiamo sale marino minerale non raffinato del Kattegasea. Ingredienti Fave di cacao, zucchero di canna e sale marino. Procedure chiave L'acqua di mare pulita di Cat Street viene sfrigolata in grandi padelle di ferro e i cristalli sfaldati cadono delicatamente sul retro della barretta di cioccolato appena temperata. Realizzato a mano a Copenhagen.