Espinaler seleziona le migliori patate del luogo di origine. Quindi vengono pelati, lavati e tagliati e poi fritti in olio di semi di girasole raffinato al 100%. Una patata che sorprende e ci ricorda il sapore tradizionale. Uniamo tradizione e tecnologia, riuscendo a produrre una patata fritta croccante in bocca e gustosa al palato. Le patate vengono raccolte e selezionate con cura negli altopiani di Soria. Subiscono un tradizionale processo di pelatura e taglio; e vengono fritti con olio d'oliva e a basso contenuto di sale. L'obiettivo principale è sempre stato quello di ottenere un prodotto eccellente e per questo scopo le patatine fritte sono realizzate esclusivamente con materie prime di alta qualità. Attualmente sono un punto di riferimento per le patatine fritte di qualità non solo in Spagna, ma anche in Francia, Regno Unito, Paesi Bassi, Lussemburgo, Belgio e Svizzera.