Aceto Rosso Tajima 200 mL – Ricco di Umami, "Akazu" Giapponese Invecchiato di Tajima Jozo Scopri il sapore autentico dell'era Edo con l'Aceto Rosso Akazu di Tajima Jozo, un condimento premium, tradizionalmente realizzato a partire da fecce di sake invecchiate. Questo aceto artigianale offre un umami profondo e un'acidità delicata, perfetto per le cucine gourmet francesi ed europee in cerca di eleganza e tradizione. Cosa Rende Speciale il Tajima Akazu? Fermentazione in Stile Edo: Realizzato utilizzando un metodo di fermentazione tradizionale e lento che onora le tecniche secolari utilizzate nella produzione dell'aceto per sushi in stile Edomae. Base di Fecce di Sake Invecchiate: Realizzato esclusivamente con fecce di sake di origine nazionale, offre un umami stratificato e morbido e una dolcezza naturalmente sfumata. Acidità Sottile per Versatilità Culinaria: La sua acidità equilibrata esalta il sapore senza sovrastare, rendendolo ideale per riso da sushi, salse, marinate e condimenti. Uso Versatile nelle Applicazioni della Cucina Europea Il Tajima Akazu è più di un condimento tradizionale giapponese: il suo profilo di sapore complesso lo rende un compagno culinario creativo: Sushi e Ciotole Chirashi: Un ingrediente fondamentale per il riso da sushi in stile Edomae autentico, ricco di sapore e colore. Marinate e Salse: Usalo al posto o insieme all'aceto convenzionale per approfondire l'umami in piatti di carne, pesce o verdure. Condimenti per Insalate: Mescola con olio d'oliva, yuzu o senape per un condimento raffinato e vivace. Tocco Finale per Piatti Fusion: Versalo su verdure arrostite, pesce al vapore o usalo persino come accento per cocktail. Dettagli del Prodotto Nome del Prodotto: Aceto Rosso Akazu di Tajima Jozo Volume: 200 mL Ingredienti: Fecce di sake invecchiate (giapponesi), naturalmente fermentate Conservazione: Conservare in un luogo fresco e buio; refrigerare dopo l'apertura Nota: Possono apparire sedimenti naturali o particelle bianche—questo è un segno di fermentazione viva e non influisce sulla qualità. Origine: Giappone, prodotto da Tajima Jozo Perché Riscuote Successo tra i Consumatori Europei Eccellenza Artigianale: Un raro aceto rosso di alta qualità con radici profonde nel patrimonio culinario giapponese. Vegan & Clean Label: Realizzato naturalmente, privo di additivi artificiali e prodotto esclusivamente dalla fermentazione delle fecce di sake. Differenziatore Gourmet: Offre un tocco elegante e autentico alle cucine europee di fascia alta e attente alla salute.