Un melange di note di testa dorate di miele e agrumi risuona con le ricche profondità di brownie al cioccolato del nostro cacao delle Filippine. Per questa barretta di cioccolato fondente al latte, i nostri fagioli dell'isola di Mindanao hanno una complessità di sapore che conferisce quelle note di testa squillanti senza affogare il cremoso sapore di latte. Un cioccolato fondente al latte in perfetta armonia. Il nostro cacao viene coltivato nelle lussureggianti colline vulcaniche sotto un baldacchino di palme da cocco e foglie di platano a 10 gradi a nord dell'equatore. I contadini dividono le competenze di raccolta e fermentazione, dando vita a questo squisito cioccolato al latte fondente. «La gioia profonda che ha portato questa barretta è difficile da tradurre in parole» Annalisa Barbieri, The Guardian (barretta da 70 g)