Il pomodorino Corbarino prende il nome dalla sua zona di coltivazione: le colline di Corbara, in provincia di Salerno. Ha la forma allungata ed un sapore agro-dolce. Una pietanza che si prepara con questo pomodorino, è il sugo con le “vongole fujute” che pur non prevedendo tra gli ingredienti l’utilizzo delle vongole, ha un profumo inconfondibile di mare. Il segreto è proprio nel Pomodorino di Corbara, che ha la caratteristica unica di assorbire l’aspro salmastro del mare e di conferire al sugo l’aroma penetrante dei frutti di mare, anche se non ci sono. Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 2-3 gg. The Corbarino tomato takes its name from its cultivation area: the hills of Corbara, in the province of Salerno. It has an elongated shape and a sweet-sour taste. Store in a cool, dry place, after opening, store in the fridge and consume within 2-3 days.