Prima di servire la crema catalana, cospargete di zucchero un cucchiaio di zucchero (20 g) con lo zucchero e usate una torcia da cucina per caramellare lo zucchero. Invece dello zucchero, puoi usare 5 g di saccarina Carmencita granulata per preparare la crema catalana. Aggiungetelo a fine cottura e mescolate bene. Quindi versate il composto nei contenitori. Gli ingredienti Amido di mais, addensante (carragenina), aroma, sale e coloranti (E160b (ii) e curcumina. Non contiene glutine. Modalità d'uso Mettete 700 ml di latte in una casseruola. Aggiungere 1 bustina di crema catalana (28 g), 4-5 cucchiai di zucchero (80 g) e sciogliere. Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non inizia a bollire. Versare nei contenitori e lasciar raffreddare per 1 o 3 ore in frigorifero.