Farina semi-integrale, la più luminosa della nostra collezione di farine di segale. Si presta meravigliosamente alla pasticceria, aggiungendo sapori incantevoli. Per chi cerca un pan di zenzero più dolce, con meno acidità e sublimato da aromi speziati, sarà la scelta perfetta. Le nostre farine francesi sono macinate fresche su mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere la migliore qualità di farina, nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un solo passaggio, la farina non è né riscaldata né ossidata. Si ottiene così efficacemente una farina di una finezza nutritiva eccezionale, vero riflesso dei nostri grani o cereali. Dati nutrizionali: Energia 1320kj / 315kcal grassi 2,2 g di cui saturi 0,27 g carboidrati 48,8 g di cui zuccheri 2,31 g proteine 17,1 g sale 0,005 g