Chablis Domaine Marguerite Carillon 2022 all'ingrosso

DOMAINE MARGUERITE CARILLON Chablis 2022 Storia Il Domaine Marguerite Carillon è l'orgoglio della Maison François Martenot. Maestoso, situato sulle alture di Meursault, simboleggia la ricchezza e la diversità della Borgogna attraverso una selezione di appellazioni regionali, Villages, Premier Crus e Grands Crus provenienti dalle zone di Chablis, Côte de Nuits e Côte de Beaune. Vitigno Chardonnay Origine Situato nel Nord della Borgogna, vicino ad Auxerre, il vigneto di Chablis si affaccia su un piccolo fiume dal nome predestinato: il Serein. Vinificazione Metodo tradizionale. L'uva viene pressata appena arriva in cantina mediante pressa pneumatica. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. I vini maturano sulle fecce fini per 8-10 mesi. Tipo di suolo La regione di Chablis è un altopiano calcareo attraversato da valli. Questo calcare, chiamato “Kimmeridgian”, contiene fossili marini in un cemento di colore biancastro (fondo oceanico).