Informazioni su Cascina Ciapat

I sentori del nostro vino sono quelli della terra, della storia e dell’eleganza delle colline del Roero Da quattro generazioni tramandiamo il rispetto per la natura e la voglia di crescere come azienda genuina alla ricerca dell’alta qualità. Non utilizziamo diserbanti nei nostri vigneti e la vendemmia delle uve è rigorosamente in cassette. Le nostre uve vengono pigiate fresche lo stesso giorno della raccolta. Il vitigno autoctono principale nella nostra produzione è il Roero Arneis, vino bianco strutturato che trova mineralità, acidità e sapidità ideali nelle colline del Roero, sabbiose e ricche di fossili e minerali. Tra i vini rossi, il re delle nostre terre è sicuramente il Nebbiolo, vinificato in diverse denominazioni: Langhe Nebbiolo, Nebbiolo d'Alba , Roero.Leggi la storia del brand