Coltello da cuoco senza rinforzo K Sabatier x Bernal Cutlery Nouvel serie Ideal da 15,2 cm. Lama in acciaio al carbonio XC75 con manico in palissandro rivettato in ottone. Nel corso degli anni, molti cuochi che apprezzano i classici coltelli da cuoco francesi in acciaio al carbonio ci hanno richiesto di affilare i rinforzi per facilitarne l'affilatura. In risposta, abbiamo collaborato con K Sabatier per modificare il sostegno e creare una linea esclusiva di coltelli in acciaio al carbonio con manico in palissandro. Questi coltelli traggono ispirazione dalla prima iterazione di questo coltello dal design tipicamente francese. La nostra linea Nouvel Ideal è un omaggio al modello originale Sabatier Ideal degli anni '20. La struttura in acciaio al carbonio forgiato integrale a codolo pieno con manici in palissandro rivettati in ottone è fedele ai primi Ideal forgiati negli anni '20 a Thiers.